[DOWNLOAD] "Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments après une opération de l'obésité" by Cédric Menard * eBook PDF Kindle ePub Free

📘 Read Now     📥 Download

eBook details

• Title: Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments après une opération de l'obésité
• Author : Cédric Menard
• Release Date : January 31, 2021
• Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Special Diet,Professional & Technical,Medical,Health, Mind & Body,Health & Fitness,
• Pages : * pages
• Size : 497 KB

Description

Comment cuisiner parfaitement le cabillaud après mon opération bariatrique ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser, ou à plus ou moins à éviter après votre chirurgie de l'obésité. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

Download Ebook "Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments après une opération de l'obésité" PDF ePub Kindle